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  • 沈陽芝麻油廠家批發?三英芝麻王教您辨別好壞芝麻油 2020/12/02
  • 三英芝麻油采用傳統石磨工藝和和現代化科技“水代法”的完美融合,獨家運用納米纖維物理過濾凈化系統,保證了每一滴芝麻香油的純正,最大限度的保留了芝麻的濃郁香味和營養成分,含鈣量是牛奶的兩倍,100%保留了芝麻中豐富的不飽和脂肪酸,麻油酸和多種營養素。無論從篩選、水洗、炒制到石磨碾磨、兌漿、墩油、物理凈化...

  • 芝麻醬的制作方法 2020/12/02
  •   主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄欖油,麻油)1. 芝麻先淘洗干凈;2. 放入鍋中開始炒芝麻,一開始的時候可以用中火,先把芝麻炒干,然后轉中小火,炒到能夠用手捏碎芝麻,芝麻內顏色略為黃色,吃一口很香就可以了。3. 炒好的芝麻放涼后倒入石磨上的漏斗,調好流量,流量太大芝麻醬會過粗,流量太小,會...

  • 韭菜花醬的 2020/12/02
  •   北方人很愛吃韭菜,用韭菜包餃子、炒雞蛋、拌豆腐、攤煎餅,以及韭苔爆肉片、炒豆腐干等等,怎么吃都很香。可是北方所處的緯度高,無霜期短,只有夏秋兩季才能買到價廉物美的韭菜。于是,北方人便在寒冬來臨前的秋季把韭菜花磨成醬,常年食用。當入冬時節時,天寒地凍,草木皆枯,哪家要能端出一小碗香味濃郁的韭菜花醬...

  • 芝麻油的選購與儲藏 2020/12/02
  •   ◎純正的小磨香油呈紅銅色,清澈,香味撲鼻。◎將新鮮的香油裝入一個小口玻璃瓶內,按500克香油放1克鹽的比例放入鹽,蓋緊瓶蓋,不斷搖動,待鹽化后,放在暗處。3日后,將香油倒入暗色玻璃瓶內,勿用橡膠塞,置避光處隨吃隨倒即可。

  • 芝麻油的特點 2020/12/02
  •   芝麻油色如琥珀,橙黃微紅,晶瑩透明,濃香醇厚,經久不散。可用于調制涼熱菜肴,去腥臊而生香味;加于湯羹,增鮮適口;用于烹飪、煎炸,味純而色正,是食用油中之珍品。芝麻油含人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸,居各種植物油之首。還含有豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素,其膽固醇含量遠遠低于動物脂肪...

  • 芝麻醬的介紹 2020/12/02
  •   芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作為調料食用。根據所采用的芝麻的顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳,滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。根據用途來看,北方火鍋麻醬是常見的一種,所以又稱北醬。麻醬的原料選用精制白芝麻。做工精細、色澤...

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